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Chalumeaux d'Albi
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Chalumeaux d'Albi

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Gaufrettes légère & croustillante parfumé à la vanille Bourbon!

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Fabrication maison à Albi

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Jusqu’à 12 semaines de conservation

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Chalumeaux d’Albi

Découvrez les Chalumeaux d’Albi, de délicieuses gaufrettes légères et croustillantes, subtilement parfumées à la vanille Bourbon. Élaborées sans œuf ni beurre, ces fines gaufrettes enroulées révèlent tout le savoir-faire artisanal de la ville d’Albi, dans le Tarn.

Leur texture aérienne et leur douceur vanillée en font l’accompagnement idéal d’une crème glacée, d’un entremet, d’une salade de fruits ou simplement d’une boisson chaude. Les chalumeaux se dégustent à tout moment de la journée, pour une pause gourmande à la fois raffinée et légère.

 

INGREDIENTS

Farine de blé* d'origine éthique, sucre*, graisse végétale non hydrogénée (noix de coco), dextrose, arôme naturel de vanille Bourbon* 0,4%, sel, émulsifiant : lécithine de soja, poudre à lever : bicarbonate d'ammonium.

*Cultivé/fabriqué en France

 

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VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g

Énergie

1857 kJ / 440 kcal

Matières grasses

     Dont saturés

10,6 g

8,9 g

Glucide

      Dont sucres

77,7 g

23,9 g

Fibres

2,3 g

Protéines

7,4 g

Sel

0,34 g

Calcium

18 mg

 

 

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Apparence

Gaufrettes roulées et couleur dorée

Odeur

Vanille, sucré

Saveur

Vanille, sucré

Texture

Croquant

 

 

CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES 

 

Unité

Critères

   Microorganismes à 30°C

n/g

10 000

   Levures

n/g

500

   Moules

n/g

500

  Staphylocoques à coagulase positive

n/g

100

   Salmonelle

n/25g

0

   Escherichia coli

n/g

10

 

 

ALLERGÈNES

Contient du gluten et du soja

Contamination croisée : traces possibles d’amandes, œufs, noisettes et lait

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CONDITIONS DE STOCKAGE                                                                                                     

Durée de conservation 12 mois

A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur (25°C max) et de l'humidité. 

Conserver dans un contenant hermétique. Conditionné sous atmosphère protectrice.

 

 

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Offre valable du 11/03/2025 au 30/04/2025
Production bio

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bio

Production artisanale

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artisanale

Production française et locale

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