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Croquants de Cordes 100g
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Croquants de Cordes 100g

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Soit une économie de 50% !

Biscuits ronds, légers et croustillants aux éclats d'amandes.
Un goût incomparable, une légèreté croustillante!

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Fabrication maison à Albi

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à Albi

Jusqu’à 12 semaines de conservation

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Croquant de cordes
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Croquant de Corde

Succombez à l’authenticité du croquant de Cordes, un biscuit rond, léger et intensément croustillant, parsemé d’éclats d’amandes grillées. Véritable spécialité de Cordes-sur-Ciel, ce biscuit traditionnel est confectionné à partir de seulement quatre ingrédients soigneusement sélectionnés : sucre, amandes, farine de blé et blancs d’œufs issus de poules élevées en plein air.

Chaque bouchée révèle un goût subtil de caramel blond, rappelant la nougatine, et une texture croquante inimitable. Le croquant de Cordes incarne tout le savoir-faire artisanal du Sud-Ouest, pour un plaisir simple, naturel et inoubliable. Parfait à déguster seul, avec un café ou à offrir dans un coffret gourmand.

INGREDIENTS

Sucre*, amandes (Californie) 23%, farine de blé* de commerce éthique, blancs d’œufs* issus de poules élevées en plein air.

*Cultivé/produit en France.

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VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g

Énergie

   1876 kJ / 446 kcal

Matières grasses

Dont saturés

13 g

1 g

Glucides

      Dont sucres

69,9 g

59,7 g

Fibres

1 g

Protéine

10,1 g

Sel

0,08 g

Calcium

72 mg

Oméga 6

27 g

 

 

 

 

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

   Aspect

Biscuit soufflé et doré

   Odeur

Sucre caramélisé et amandes torréfiées

   Saveur

Sucre caramélisé et amandes torréfiées

   Texture

Léger et croustillant

 

 

CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES 

 

Unité

Critères

   Microorganismes à 30°C

n/g

10 000

   Levures

n/g

500

   Moisissures

n/g

500

   Staphylocoques Coagulase +

n/g

100

   Salmonelle

n/25g

0

   Escherichia coli

n/g

10

 

ALLERGÈNES

Contient des œufs, du gluten et des amandes

Par contamination croisée : traces possibles de noisettes, lait et soja

 
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CONDITIONS DE STOCKAGE

Durée de conservation 6 mois

A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur (25°C max) et de l’humidité.

Conserver dans un contenant hermétique.

 

 

 

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Offre valable du 11/03/2025 au 30/04/2025
Production bio

Production
bio

Production artisanale

Production
artisanale

Production française et locale

Production
française et locale